kabachki kak shashlyk nievieroiatnaia zakuska iz kabachkov na zimu основное фото рецепта

вкусные КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК! Невероятная закуска из кабачков на зиму русская кухня блюда

Вкуснятина! КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК! Невероятная закуска из кабачков на зиму блюда русской кухни конечно наш любимая еда.

КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК! Невероятная закуска из кабачков на зиму

вкусный КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК! Невероятная закуска из кабачков на зиму русская кухня

Ты можешь просто готовить КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫК! Невероятная закуска из кабачков на зиму с помощью 15 ингредиенты и 8 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.

Ингредиенты

1 Выбирать 3 кг кабачков.
2 Тебе нужно 1,5 кг помидоров.
3 принимать 300 гр лука.
4 Тебе нужно 200 гр моркови.
5 Выбирать 200 гр болгарского перца.
6 использовать 1-2 горького перца.
7 использовать 1 головка чеснока.
8 Тебе нужно 1 пучок зелени.
9 принимать 30 гр специй для шашлыка.
10 принимать 100 гр растительного масла.
11 принимать 60 гр сахара.
12 использование 60 гр соли.
13 принимать 2 таблетки аспирина.
14 принимать Выход.
15 принимать 6 банок по 0,7 л.

Инструкции по приготовлению

фаза 1 Итак готовим. Кабачки у меня уже переспевшие, поэтому я с них снимаю кожицу и удаляют семена. Кстати, вес кабачков в рецепте я дала в уже очищенном виде. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко порезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке..
фаза 2 Пока лук и морковь обжариваются, я подготавливаю томат. Хорошо помытые помидоры перебиваем на блендере, но можно их и на мясорубке перекрутить. Вместе с помидорами так же перебиваем на блендере болгарский и горький перец. Когда лук и морковь обжарятся до золотистого цвета, выливаем к ним томат с перцем. Необходимо чтобы томат проварился минут 15 с момента закипания..
фаза 3 Ну а сами тем временем займемся кабачками. Кабачки для этого рецепта я режу крупными кубиками. Можно и соломкой порезать, форма здесь не принципиальна. Теперь в томат выкладываем порезанные кабачки. Сразу может показаться, что томата не хватает, но это не так. Кабачки выделят свой сок, и жидкости будет более чем достаточно..
фаза 4 Пока кабачки с томатом закипают, потрем чеснок на мелкой тёрке, а зелень мелко порежем. Когда кабачки полностью покроются жидкостью, накроем их крышкой, и дадим им прокипятить буквально 5 минут. Настала пора заправлять нашу закуску специями. Добавляем в овощное соль и сахар. Я обычно это делаю по вкусу, но для вас точное количество укажу в рецепте. Дополнительно уксус или лимонную кислоту я не добавляю, на мой взгляд, кислоты достаточно от помидор..
фаза 5 Теперь выкладываем в овощное чеснок зелень и специи для шашлыка. Хорошо всё перемешиваем. Специи для шашлыка я специально подбирала, чтобы их состав мне нравился. Состав этих специй вы сейчас видите..
фаза 6 Хоть кабачки и не капризны в закрутках, для подстраховки можно добавить в это овощное 2 таблетки аспирина, который будет выступать здесь в роли консерванта. Горячее, кипящее овощное раскладываем по чистым банкам, закатываем и убираем в теплое место для постепенного остывания. Я банки отдельно не стерилизую, так как процесс стерилизации будет происходить при медленном остывании..
фаза 7 Ну и вот такое овощное из кабачков с очень интересным вкусом и нас получилось. Полный видеорецепт вы можете посмотреть по ссылке https://youtu.be/2cwcvlm_q6s.
фаза 8 Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб "с Людмилой ВКУСНО и ПРОСТО".

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

close