Автор: Вкуснятина! Заправка для борща "Торчин по-домашнему" на зиму русские блюда конечно наш любимая еда.
Вкуснятина! Заправка для борща "Торчин по-домашнему" на зиму русские блюда
Ты можешь готовить Заправка для борща "Торчин по-домашнему" на зиму с помощью 14 ингредиенты и 4 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.
Ингредиенты
| 1 | Выбирать 1,5 кг свеклы. |
| 2 | использовать 0,5 кг помидоров. |
| 3 | использование 0,5 кг моркови. |
| 4 | использовать 0,5 кг лука репчатого. |
| 5 | использовать 0,5 кг болгарского перца. |
| 6 | принимать 5 зубчиков чеснока. |
| 7 | использование 1,5 ст.ложки с горкой Соль. |
| 8 | Выбирать 3,5 ст.ложки Сахар. |
| 9 | Выбирать 100 мл растительного масла. |
| 10 | Тебе нужно 5 штук душистого перца. |
| 11 | использование 3 штуки лаврового листа. |
| 12 | использование 1 ч.л. уксусной эссенция 70%. |
| 13 | принимать 1 щепотка лимонной кислоты. |
| 14 | использование 150 мл воды. |
Инструкции по приготовлению
| фаза 1 | На самом деле в приготовлении заправки нет ничего сложного: самое трудоемкое — это помыть, очистить и нарезать овощи. Свеклу и морковь натереть, лук, перец нарезать брусочками. Я прогоняла все через комбайн, меняя насадки. Помидоры нарезать средним кубиком. Снимать кожицу или нет — решайте сами. Если она жесткая, делаем на каждой помидорке крестообразный разрез (со стороны противоположной плодоножке) и помещаем овощи в крутой кипяток на минуту.. |
| фаза 2 | После этого вынимаем томаты и перекладываем в миску с ледяной водой — кожица буквально соскальзывает сама. А затем нарезаем помидорки и добавляем к овощам. Либо, перемолоть ножом в комбайне до пюреобразного состояния. Лайфхак: когда натёрли свеклу, добавьте к ней щепотку лимонной кислоты и перемешайте (совет взят из интернета, но настолько насыщенного бордового цвета в заготовке, я не замечала НИКОГДА).. |
| фаза 3 | Выкладываем измельченные овощи в кастрюлю. Добавляем сразу масло, соль, сахар, душистый перец, 150 мл. воды и даем постоять минут 20. Затем перемешиваем массу и ставим тушить на 30 мин., регулярно помешивая. Затем добавляем чеснок, 1 ч.л. уксусной эссенции, лавровый лист, зелень петрушки-по желанию и тушим еще 10 минут. В простерилизованные банки раскладываем заправку доверху, закатываем крышками. Переворачиваем, укутываем и даем остыть. Сказать, что это вкусно, это не сказать ничего.. |
| фаза 4 | Сразу напишу, что болгарского перца добавляла всего 3 штуки (ну не очень я приветствую его вкус в супах), увеличив при этом массу свёклы на 500 гр. и помидоров на 300.. |
