bliny s dyrochkami na kiefirie biez iaits основное фото рецепта

вкусные Блины с дырочками на кефире без яиц блюда русской кухни

вкусный Блины с дырочками на кефире без яиц русская кухня блюда конечно наш любимая еда.

Блины с дырочками на кефире без яиц

ням ням Блины с дырочками на кефире без яиц русские блюда

Ты можешь легко готовить Блины с дырочками на кефире без яиц с помощью 6 ингредиенты и 7 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.

Ингредиенты

1 Тебе нужно 1,5 стакана кефир 1% жидкий.
2 Тебе нужно 2 ст л сахар.
3 Тебе нужно 100 гр мука.
4 использовать щепотка соль мелкая.
5 Выбирать 2 ст л масло растительное.
6 использовать 0,5 ч л сола.

Инструкции по приготовлению

фаза 1 Совет от 👨‍🍳 Отличной основой для приготовления блинного теста подходит простоявший 2-3 дня в холодильнике кефир. Молочная кислота, взаимодействуя с содой, наполняет тесто мельчайшими пузырьками воздуха. При жарке эти пузырьки лопаются, и блины получаются тонкие,с дырочками. Чтобы не утяжелять тесто, яйца в этот рецепт блинов не добавляются..
фаза 2 Просеиваем в миску муку, всыпаем к муке мелкую соль и сахар. Смешиваем. Кефир немного нагреваем на малом огне или заранее достаем и даем нагреться до комнатной температуры. Подогреваем, все время помешивая кефир, чтобы он не свернулся..
фаза 3 Вливаем примерно половину теплого кефира в мучную смесь. Венчиком быстро взбиваем, соединяя компоненты теста. Должна получиться густоватая однородная масса по густоте, как жидкая сметана..
фаза 4 В оставшийся кефир всыпаем соду, размешиваем. Вспенившемуся кефиру даем постоять 5 минут, пока пена не начнет спадать. Вливаем кефир с содой в густое блинное тесто и сразу же энергично взбиваем венчиком. Тесто распушится, немного увеличится в объеме, на поверхности начнут появляться пузырьки воздуха..
фаза 5 Чтобы блины не получились суховатыми и не рвались при переворачивании, в блинное тесто для эластичности добавим пару ложек растительного масла. Взбиваем до соединения масла и теста, чтобы не оставалось разводов. После даем тесту настояться около 10 минут..
фаза 6 Лучше всего печь блины на антипригарной сковороде. Зачерпнув тесто половничком, льем на один
край раскаленной сковороды. Вращательными движениями размещаем тесто по всей сковороде. Печем на огне сильнее среднего примерно 1,5 минуты..
фаза 7 Блинчики очень тоненькие и нежные, поэтому переворачивать лучше не лопаткой, а руками. Проводим вокруг блина шпажкой, подхватываем руками и переворачиваем. Вторая сторона жарится еще полминуты. Подаем горячие блинчики со сметаной, сладкими соусами, сиропом от варенья или медом. Приятного аппетита!.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

close