Автор: оглавление
Объедение! ПП-Блины на закваске🥞 с яблочным конфитюром🍏 русская кухня конечно наш любимая еда.
вкусный ПП-Блины на закваске🥞 с яблочным конфитюром🍏 русская кухня блюда
Ты можешь легко готовить ПП-Блины на закваске🥞 с яблочным конфитюром🍏 с помощью 15 ингредиенты и 11 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.
Ингредиенты
| 1 | использовать Для теста:. |
| 2 | принимать 220 г безглютеновой закваски на пике (у меня рисовая). |
| 3 | Выбирать 230 г безглютеновой смеси для белого хлеба (если будете печь только на одном виде муки, добавьте 1 ст. л.. кукурузного крахмала). |
| 4 | Тебе нужно 300 г 2,5% молока. |
| 5 | Тебе нужно 300 г тёплой воды. |
| 6 | Тебе нужно 3 шт куриных яиц С1. |
| 7 | Тебе нужно 2 ст.л. оливкового масла. |
| 8 | Выбирать 40 г сиропа топинамбура. |
| 9 | принимать 1/2 ч.л. розовой гималайской соли. |
| 10 | Тебе нужно Для конфитюра:. |
| 11 | использование 400 г очищенных яблок. |
| 12 | Выбирать 260 г воды. |
| 13 | принимать 10 г кукурузного крахмала. |
| 14 | Выбирать 40 г сиропа топинамбура. |
| 15 | Выбирать 40 г лимонного сока. |
Пошаговое приготовление
| фаза 1 | Покормить закваску и оставить в тёплом месте на 3-4 часа для активации.. |
| фаза 2 | Яйца слегка взбить венчиком с молоком. Закваску соединить с тёплой водой, аккуратно перемешать, влить в яично-молочную смесь и ещё раз перемешать. Всыпать просеянную муку, тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, убрать в тёплое место на 30 минут.. |
| фаза 3 | Затем добавить сироп, соль, масло, перемешать, закрыть пищевой плёнкой и полотенцем. Убрать в тёплое место на 30-40 минут.. |
| фаза 4 | Пока тесто созревает, приготовим яблочный конфитюр. Яблоки помыть, очистить, нарезать мелким кубиком, залить лимонным соком и перемешать. Добавить сироп и ещё раз перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы яблоки дали сок.. |
| фаза 5 | Крахмал растворить в 60 г воды.. |
| фаза 6 | Яблоки переложить в сотейник, влить половину оставшейся воды и уварить на среднем огне 15-20 минут, при необходимости подливая понемногу воду (если яблоки очень сочные, воды может понадобиться чуть меньше). В конце варки влить крахмал с водой и перемешать. Конфитюр сразу загустеет.. |
| фаза 7 | . |
| фаза 8 | Переложить конфитюр в красивую баночку.. |
| фаза 9 | Теперь можно вернуться к тесту. Оно стало «тягучим», на поверхности появились небольшие пузырьки. Перед выпеканием блинов его нужно аккуратно перемешать.. |
| фаза 10 | Выпекать блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, периодически смазывая её небольшим количеством растительного масла.. |
| фаза 11 | Блины готовы! Всем здоровья и приятного аппетита!!!💗. |
