khrustiashchiie oghurtsy v tomatie na zimu biez varki i stierilizatsii основное фото рецепта

вкусные Хрустящие Огурцы в томате на зиму без варки и стерилизации русская кухня

вкусный Хрустящие Огурцы в томате на зиму без варки и стерилизации русские блюда конечно наш любимая еда.

Хрустящие Огурцы в томате на зиму без варки и стерилизации

Вкусно Хрустящие Огурцы в томате на зиму без варки и стерилизации блюда русской кухни

Ты можешь просто готовить Хрустящие Огурцы в томате на зиму без варки и стерилизации с помощью 15 ингредиенты и 10 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.

Ингредиенты

1 принимать 2,5 огурцов.
2 Выбирать 2,5 помидоров.
3 принимать З шт болгарского перца.
4 Тебе нужно 2 шт горького перца.
5 использовать 1 головка чеснока.
6 использовать 70 гр растительного масла.
7 Тебе нужно 90 гр каменной соли.
8 использовать 100 гр сахара.
9 использовать 100 гр уксуса (9 %).
10 использовать 2 таблетки аспирина.
11 принимать В каждую банку (5 литровых банок).
12 Выбирать 1 лавровый лист.
13 принимать 3 шт душистого перца горошком.
14 принимать 5 шт горького перца горошком.
15 использовать 2 шт гвоздики.

Инструкции по приготовлению

фаза 1 Первым делом мы огурцы тщательно моем и оставляем в холодной воде на 2-3 часа, чтобы огурцы напитались водой и стали более твёрдые..
фаза 2 На каждом помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем помидоры крутым кипятком. Даём постоять помидорам в горячей воде 5 — 7 минут и с лёгкостью снимаем с них кожицу. Режем помидоры на части, удаляя уплотнение у плодоножки..
фаза 3 Также режем на крупные части болгарский и горький  Горький перец добавляйте по своему вкусу. Семена в перцах я предварительно удалила. Пробиваем на блендере помидоры вместе с болгарским и горьким перцами. При желании их можно на мясорубке перекрутить. Ставим томат с перцем на плиту   закипать, он должен провариться минут 20 — 25, а сами займемся огурцами..
фаза 4 С огурцов сливаем холодную воду и режем их кружочками, толщиной 6 — 8 мм. Порезанные огурцы складываем обратно в кастрюлю и заливаем крутым кипятком. Они должны прогреться минут 15 — 20..
фаза 5 За это время подготовим (простерилизуем) банки. Нам потребуется 5 литровых банок. Теперь берем шумовку и прямо из кастрюли, уже из тёплой воды, выкладываем в банки порезанные огурцы. Между огурцами кладем по одному лавровому листу. А еще в каждую банку добавляем по три горошины душистого перца, по пять — чёрного и по две штучки гвоздики. Но если вы не любите гвоздику, то не добавляйте её..
фаза 6 Наш томат к этому времени проварился, и из него осталось сделать маринад. Выкладываем в томат измельченный чеснок, высыпаем каменную соль, сахар, выливаем растительное масло, а также добавляем аспирин в качестве дополнительного консерванта, поскольку огурцы мы не будем варить в томате, а банки с огурцами не будем стерилизовать..
фаза 7 Да и уксуса в этом рецепте мы используем не так уж много (у меня в семье не любят слишком кислое). Даем снова закипеть, даже провариться минуту — другую томату и добавка..
фаза 8 Перемешиваем и горячим томатным маринадом быстро заливаем огурцы. Можно вот так, например ножом, помочь маринаду хорошо попасть в банку и заполнить все пустоты. Закатываем банки обычным способом или  закручивающимися крышками. Переворачиваем банки крышками вверх и убираем в теплое место до полного остывания. При медленном остывании происходит дополнительный процесс стерилизации..
фаза 9 И вот такие красивые на вид и обалденно вкусные, хрустящие, ароматные от специй огурчики у нас получились. Количество соли, сахара и уксуса, на мой вкус, подобраны идеально. Попробуйте и вы приготовить салат "огурцы в томате" по этому рецепту. Полный видеорецепт вы можете посмотреть по ссылке https://youtu.be/h4DK1Wi4z3Q.
фаза 10 Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб "с Людмилой ВКУСНО и ПРОСТО".

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

close