Автор: аппетитный Кабачки в томате на зиму русская кухня блюда конечно моя семья любимая еда.
вкусный Кабачки в томате на зиму русская кухня
Ты можешь просто готовить Кабачки в томате на зиму с помощью 8 ингредиенты и 4 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.
Ингредиенты
| 1 | Выбирать 1,5 кг кабачка в очищенном виде. |
| 2 | использование 1 кг помидоров. |
| 3 | использование 4 крупных болгарских перцев. |
| 4 | Тебе нужно 4-5 зубчиков чеснока. |
| 5 | принимать 100 грамм сахара. |
| 6 | использовать 1 столовая ложка соли. |
| 7 | использовать 1 столовая ложка растительного масла без запаха. |
| 8 | Выбирать 1 столовая ложка уксуса (9%). |
Рекомендации по приготовлению
| фаза 1 | Кабачки очищаем от кожуры и семян, режем кубиками — около 1,5 см. Помидоры избавляем от шкурки, натираем на тёрке или измельчаем блендером. Перец очищаем от семян, нарезаем кубиком или соломкой. Чеснок мелко рубим.. |
| фаза 2 | В большой сотейник наливаем подготовленный томат, добавляем сахар, соль, перемешиваем. Варим томат 10 минут, периодически помешивая. Добавляем к проваренной томатной массе кабачки, перец, масло. Перемешиваем и после закипания варим 25-30 минут на небольшом огне. Наша цель — «слабое бульканье», чтобы жидкость не выпарилась, а овощи не пригорели.. |
| фаза 3 | За 15 минут до готовности добавляем рубленый чеснок, а за 3 минуты — вливаем уксус.. |
| фаза 4 | Кипящую смесь раскладываем по заранее простерилизованным баночкам, закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем до остывания (часов на 12). Храним в прохладном месте. Приятного аппетита❤️❤️❤️!!! P. S. Вес кабачков в рецепте дан в готовом (очищенном) виде. На выходе у меня получилось 4 баночки по 0,5 литра и немного на пробу😋.. |
