Автор: вкусный Рецепт маринованных помидоров и огурцов на зиму (маринованное ассорти). Быстро, просто, красиво, компактно, вкусно – маринованные овощи в одной банке русская кухня конечно наш любимая еда.
Объедение! Рецепт маринованных помидоров и огурцов на зиму (маринованное ассорти). Быстро, просто, красиво, компактно, вкусно – маринованные овощи в одной банке блюда русской кухни
Ты можешь просто готовить Рецепт маринованных помидоров и огурцов на зиму (маринованное ассорти). Быстро, просто, красиво, компактно, вкусно – маринованные овощи в одной банке с помощью 20 ингредиенты и 23 ступень. Вот руководство по приготовлению, чтобы вы могли легко приготовить.
Ингредиенты
| 1 | использование Рецепт маринованных помидоров и огурцов на зиму (маринованное ассорти). |
| 2 | использование Быстро, просто, красиво, компактно, вкусно – маринованные овощи в одной банке. |
| 3 | использование Ингредиенты для маринованных помидоров и огурцов на зиму (маринованное ассорти). |
| 4 | Тебе нужно Помидоры – 6 -7 шт. (800 г). |
| 5 | Выбирать Огурцы – 10 — 12 шт. (800 г). |
| 6 | принимать Перец болгарский — 3 — 4 шт. |
| 7 | Тебе нужно Лук — 4 — 5 шт. (чем мельче, тем лучше). |
| 8 | принимать Чеснок — 5-6 зубч. |
| 9 | принимать Укроп (зонтики). |
| 10 | использовать Листья хрена. |
| 11 | Тебе нужно смородины и вишни. |
| 12 | Выбирать Для рассола. |
| 13 | Выбирать л Вода — 1,5. |
| 14 | принимать Соль — 2 ст. л. (с горкой). |
| 15 | использование 10 шт Чёрный перец (горошком) —. |
| 16 | использование 5 шт Перец душистый (горошком) —. |
| 17 | Тебе нужно Гвоздика (семена) — 5 зонтиков (на любителя). |
| 18 | использовать Мёд – 3 ст. л. |
| 19 | принимать Уксус 70%– 1 десерт. л. или (3 ст. л. 9%). |
| 20 | Выбирать Рецепт приготовления маринованных помидоров и огурцов на зиму (маринованное ассорти). |
Рекомендации по приготовлению
| фаза 1 | Пропорции овощей даны приблизительные, всё зависит от их размера.. |
| фаза 2 | А ещё от вашего желания: можно положить побольше огурцов и поменьше помидоров, а можно положить их поровну.. |
| фаза 3 | Рецепт приготовления:. |
| фаза 4 | Огурцы замочим в холодной воде часов на 6-8.. |
| фаза 5 | Затем промоем, отсортируем (т. е. откладываем в сторону перезревшие, уродливые и заболевшие).. |
| фаза 6 | У оставшихся красивых и ровненьких огурчиков отрежем кончики с двух сторон.. |
| фаза 7 | Хорошенько их вымоем и простерилизуем.. |
| фаза 8 | Помидоры и зелень так же вымоем и высушим на чистом полотенце.. |
| фаза 9 | Спустя 6 (8) часов мы ставим кастрюлю с водой.. |
| фаза 10 | На дно трёхлитровой банки укладываем зонтик укропа, по паре листиков смородины и вишни, и 1/3 листа хрена.. |
| фаза 11 | Учтите, если переложить хрена, то огурцы получаются острыми, горьковатыми — это на любителя.. |
| фаза 12 | Листья хрена нужны для того, чтобы огурчики у нас стали крепкими и хрустящими.. |
| фаза 13 | Укладываем плотно огурчики.. |
| фаза 14 | Сверху кладём очищенный чеснок, мелкий лучок, несколько полосок болгарского перца, сверху помидорки аккуратненько раскладываем, не утрамбовывая.. |
| фаза 15 | Заливаем кипятком, держим 10 минут, чтобы банки хорошенько прогрелись и сливаем воду снова в кастрюлю, доводим до кипения, снова заливаем кипятком и оставляем на 20-25 мин.. |
| фаза 16 | Сливаем воду из банки в кастрюлю (банки закрываем крышками, сверху покрываем плотной тканью, чтобы не остыли), доводим до кипения, добавляем соль, перец, гвоздику и мёд.. |
| фаза 17 | Закипела вода, мёд и соль растворились полностью.. |
| фаза 18 | Вода должна быть пересоленной, даже чуть горьковато – солёной — эта «лишняя», на первый взгляд, соль впитается в овощи.. |
| фаза 19 | Теперь вливаем уксус (если вы консервируете не в первый раз, то количество уксуса определяйте по своему вкусу.. |
| фаза 20 | Здесь вкусы у людей слишком разные: кто- то любит чуть кислое, а кому-то нравится, что называется «вырви глаз») и сразу же заливаем кипящий рассол в банку, закатываем крышкой, ставим вниз горлышком под одеяло на 4-5 часов.. |
| фаза 21 | Удачи!. |
| фаза 22 | Зимой открываем банку и получаем вот такую красоту!. |
| фаза 23 | Приятного аппетита!. |
